Laat ons het even niet hebben over het virus dat onze sector al bijna een jaar lam legt. Feit is dat de start steeds dichterbij komt, de lente komt eraan en de vaccins worden uitgerold. Wordt het augustus, september of eerder oktober? Onze sector zal heropstarten, en dan zijn we vertrokken voor een lange en […]
Lees meer
Passie en vakmanschap: het zijn twee essentiële pijlers voor elk bedrijf, en al zeker voor Flying Service. Op elk event en in elk restaurant zijn het de passie en vakmanschap van onze mensen die het verschil maken. Vandaag laten we Patrick Vandam en Antonio Neves de Sousa aan het woord, twee krakken die deze kernwaarden […]
Lees meer
Ken je Resto Chez Moi al, ons nieuwe concept waarmee we een authentieke restaurantbeleving tot bij de mensen thuis brengen? Vandaag focussen we op het belangrijkste fundament van zo’n geslaagd etentje: een restaurant dat weet waarmee het bezig is en werkt met (h)eerlijke producten. Aan het woord is Yf Geyens, het brein achter Bistro Tribunal […]
Lees meer
Ah, Limburg. Provincie van gezelligheid en joviale mensen. Van een bruisende horeca en tal van jaarlijks weerkerende events die we met Flying Service/Kitchenstaff graag een handje helpen. Hoog tijd dus om er fysiek aanwezig te zijn, en dat doen we sinds half juni ook vanuit het hartje van deze prachtige provincie. Vraag eender welke Limburger […]
Lees meer
Wat begon als een kleinschalig initiatief van Lars Block, Nils Proost, Timothy Tynes en Pieter Coomans in Lier en het Antwerpse, groeide in deze 8 weken van lockdown uit tot een nationale actie om dokters en verpleegkundigen over heel Vlaanderen gratis heerlijke maaltijden te bezorgen. Vandaag, niet toevallig op de Dag van de Verpleging, stopt […]
Lees meer
Thijs Vervloet en Lore Leys, Jonge Topchef van vlaanderen Gault millau 2019 Michelin 1* Gault millau 16/20 In de Sint-Lambertusstraat 9 in Westerlo heerst er een stevige drukte.Het is vrijdagochtend en de koks zijn al in volle voorbereiding. Groenten worden schoongemaakt, een vis wordt vakkundig van de graat gehaald. Duivenkarkassen worden de basis van een […]
Lees meer
Impe Catering, vaste klant sinds jaar en dag Al sinds zijn 15e in de business en nog net geen 30 jaar een eigen cateringzaak, Vincent Impe heeft bakken ervaring. En FSK mag al meer dan tien jaar de exclusieve leverancier van zaalpersoneel zijn. Samen hebben Impe Catering en FSK al talloze evenementen, zoals het Autosalon, […]
Lees meer
De dagelijkse sleur… We komen er vaak in terecht voor we het goed en wel beseffen. Velen kiezen er dan ook bewust voor om het anders te doen. Geen ‘nine to five’ meer, maar flexibel werken wordt steeds populairder. Dat flexibel werken, en de combinatie met horeca, was ook wat Muriël aansprak om bij Flying […]
Lees meer
Terwijl onze koks boven hun vuren staan te zwoegen en onze kelners hun uiterste best doen om de gasten de dag van hun leven te bezorgen, zorgt ons topteam dat de planning van deze mensen op rolletjes loopt. (van links naar rechts) Yves, Paulien, Eva en Xavier zijn de dragende kracht van kantoor Antwerpen. Yves: […]
Lees meer
Studeren is financieel niet altijd gemakkelijk. Er is niet alleen de studiekost, maar veel studenten hebben ook graag een auto, met alle kosten daaraan verbonden, willen al eens een stapje in de wereld zetten, reizen,… En als het kan ook nog wat sparen voor de toekomst. Ook de Antwerpse student Robin de Roeve, 20 jaar, […]
Lees meer